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"Chocoholic" – Konditoren-Workshop in Bielefeld
Bericht
04.07.2019 - 3 Min.

"Chocoholic" – Konditoren-Workshop in Bielefeld

Bericht von Kanal 21 aus Bielefeld

Im Workshop "Chocoholic" in Bielefeld dreht sich alles um Pralinen, Riegel oder kunstvolle Skulpturen – hergestellt aus Schokolade. Konditoren-Weltmeister Christian Ibrügger gibt in der Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld den süßen Workshop speziell für Konditoren. Christian Ibrügger zeigt den Teilnehmern, wie sie mit einfachen Hilfsmitteln Kunstwerke aus Schokolade herstellen. Das Team von "Kanal 21" besucht den Workshop "Chocoholic" und spricht mit dem Konditor-Meister.

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BergTV: Fairtrade zu Ostern in Bergisch Gladbach
Bericht
24.04.2019 - 2 Min.

BergTV: Fairtrade zu Ostern in Bergisch Gladbach

Beiträge und Reportagen aus Bergisch Gladbach

Die "Steuergruppe Fairtrade Bergisch Gladbach" setzt sich für fairen Handel ein. Gemeinsam mit Kindern der AWO-Kita Margarethenhöhe verteilt sie 2019 Fairtrade-Osterhasen und Info-Material. Die Kindertagesstätte ist eine sogenannte Fairtrade-Kita: Das bedeutet unter anderem, dass die Kinder dort lernen, was Fairtrade heißt. Mit der Aktion möchte die "Steuergruppe Fairtrade Bergisch Gladbach" über die Produktionsbedingungen in der Kakao-Industrie informieren und dazu animieren, in Zukunft lieber faire Schokolade zu kaufen.

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2
SÄLZER.TV: "Salzkotten Schokolade", Kaufhaus "sb LÜNING", YouTuber Firas Alshater
Magazin
03.07.2018 - 27 Min.

SÄLZER.TV: "Salzkotten Schokolade", Kaufhaus "sb LÜNING", YouTuber Firas Alshater

Lokalmagazin für Salzkotten und Umgebung

In Salzkotten gibt es eine fair gehandelte Stadtschokolade zu kaufen: Die "Salzkotten Schokolade". Sie wurde im Rahmen der Initiative "Fairtrade-Town" entwickelt. Eine weitere Neuheit ist das in Geseke frisch eröffnete Kaufhaus "sb LÜNING". Das Kaufhaus zeichnet sich durch eine besonders breite Produktpalette für den ländlichen Standort aus. Weiter berichtet "SÄLZER.TV" vom Streik bei der "Perimeter Protection Group". Ein Teil der Mitarbeiter dort hat die Arbeit niedergelegt und streikt. Außerdem geht es um den YouTube-Star Firas Alshater. Der syrische Schauspieler, Journalist und Autor ist zu Gast in der Salzkottener Stadtbibliothek. In seiner Lesung und in seinen Videos versucht er Antworten auf die Frage zu finden: Wer sind diese Deutschen?

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ON SCREEN: Fair Trade
Magazin
08.05.2018 - 11 Min.

ON SCREEN: Fair Trade

Sendereihe vom Bielefelder Jugendring e.V.

In Supermärkten finden sich immer mehr Produkte mit einem Bio- oder Fair-Trade-Siegel. Doch was bedeuten diese Bezeichnungen? Die Jugendlichen der Paulusgemeinde in Bielefeld machen dazu eine Straßenumfrage. Sie fragen Passanten, ob sie die Siegel kennen und ihrer Bedeutung zuordnen können. Im Anschluss lassen sich die Jugendlichen die verschiedenen Fair-Trade- und Bio-Siegel von einer Expertin erklären. Zum Schluss wird getestet, wie zum Beispiel Fair-Trade-Schokolade schmeckt.

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Schokolade - Die Lieblingssünde der Deutschen
Magazin
19.10.2017 - 13 Min.

Schokolade - Die Lieblingssünde der Deutschen

Magazin von Lara Zell aus Dortmund

Axel Becker ist der "Zuckerbecker" - so heißt seine Schokoladen-Manufaktur in Karlsruhe, aber der Firmenname beschreibt auch seinen Beruf. Er stellt "kleine Sünden" her: Schokoladenpralinen. Lara Zell aus Dortmund begleitet den Pralinen-Hersteller bei der Produktion der kleinen Schätze. Kann Schokolade süchtig machen? Ärztin Dr. Sona Mohadjer erklärt, ob Schokolade psychologisch abhängig machen kann und in welchen Situationen wir vor allem zu den Tafeln greifen. Außerdem lässt Lara Zell ungewöhnliche Schokoladensorten testen: Chili-Schokolade, Schokolade mit Schmelzkäse und Schokotafeln … mit Mehlwürmern!

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tv.RUB: Schokolade, Parkour, Brasilien
Magazin
13.07.2017 - 18 Min.

tv.RUB: Schokolade, Parkour, Brasilien

Campus-Magazin der TV-Lehrredaktion an der Ruhr-Universität Bochum

Die Herstellungsbedingungen von Kakaobohnen werden überall kontrovers diskutiert. Wie aber stehen die Bochumer Studenten diesem Thema gegenüber? Ein Team von "tv.RUB" hat nachgefragt. Als Ausgleich zur süßen Vielfalt der Süßwaren gibt es an der Uni aber auch ein breit gefächertes Sportangebot. Heute steht "Parkour" im Fokus der Sendung. Zum Abschluss wirft das "tv.RUB"-Team noch einmal einen Blick in die Welt der Musikkünstler in Brasilien.

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Unser Ort: Hattingen
Magazin
11.07.2017 - 7 Min.

Unser Ort: Hattingen

Lokalmagazin - produziert von Fernseh-Einsteigern in Nordrhein-Westfalen

Die Stadt Hattingen ist seit 2015 eine "Fair-Trade-Stadt". Die Schülerinnen und Schüler der Realschule Grünstraße stellen vor, was dieser Titel für die Stadt bedeutet und klärt über den Handel von Fair-Trade-Produkten auf. Dabei stellen sie nicht nur Fakten dar, sondern gehen insbesondere auf die Besonderheiten der Läden in Hattingen ein.

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Bakin' Cookies
Dokumentation
26.04.2017 - 5 Min.

Bakin' Cookies

Beitrag von Linda Hopius aus Dortmund

Kinderleicht und super-lecker: Saftigen Schoko-Cookies kann kaum jemand widerstehen. Auch nicht NRWision-Programmredakteurin Linda Hopius, die ihr Back-Experiment in bewegten Bildern festgehalten hat.

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AhlenTV: Weltladen Brunchen
Beitrag
21.03.2017 - 5 Min.

AhlenTV: Weltladen Brunchen

Stadtfernsehen aus Ahlen

Kaffee, Kakao und Schokolade sind beliebte Lebensmittel in Deutschland. Aber wer gibt dafür schon gerne viel Geld aus? Dass niedrige Preise in Industrieländern oft für schlechte Lebensverhältnisse in Entwicklungsländern sorgen, zeigt "AhlenTV" in diesem Beitrag. Der Weltladen in Ahlen möchte zu mehr Fairness in den Handelsbeziehungen beitragen. Aus diesem Grund laden die Betreiber zu einem "fairen Frühstück" ein. Die ehrenamtlichen Mitarbeiter wollen die Menschen so dazu anregen, über ihre Ernährung nachzudenken.

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Bettgeschichten: Marielis Langehenke, Pott au Chocolat
Talk
12.04.2011 - 12 Min.

Bettgeschichten: Marielis Langehenke, Pott au Chocolat

Talkformat vom Institut für Journalistik an der Technischen Universität Dortmund

Macht Schokolade glücklich? Wie kommt das Glück in die Schokolade? Kann man Pralinen mit Oliven füllen? Wie wird man ein guter Chocolatier? Marielis Langehenke, Besitzerin des Dortmunder Ladens "Pott au Chocolat" erzählt in dieser Ausgabe der "Bettgeschichten" von Endorphinen und den Besonderheiten der süßen Versuchung aus Kakao. Moderation: Johanna Bril.

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