Im Profil: Frank Loddemann, Biersalon

Frank Loddemann braut selbst Bier. Was zunächst als Hobby begann, macht er nun professionell. Er hat einen Biersalon in Bielefeld eröffnet. 150 verschiedene Biersorten gibt es bei ihm zu kaufen. Im Gespräch mit Moderatorin Clara Klassen erzählt er von seinem Laden. "Klar kann man außergewöhnliches Bier auch im Internet kaufen, da fehlt dann aber die Beratung", so Frank Loddemann. Bei ihm im Laden kann man die Biere auch vor dem Kauf probieren. Da gibt es dann Geschmäcker wie Grapefruit oder Kiefernadel. Trotzdem sind alle Biere nach deutschem Reinheitsgebot gebraut und kein Mischbier. Wer da Lust bekommt, auch mal selbst Bier zu brauen, kann in dem Laden von Frank Loddemann ein Set zum Bier brauen erwerben. Einen Tipp hat der Bier-Experte noch zum Abschluss: "Ein herbes India Pale Ale und dazu Karottenkuchen mit viel Frischkäse oben drauf. Das ist eine Super-Mischung."