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12 Suchergebnisse

Reportage
07.05.2019 - 32 Min.

Die INTERNORGA 2019 in den Hamburger Messehallen

Beitrag von Thomas Heupel aus Bochum

In den Messehallen in Hamburg findet die Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie "INTERNORGA 2019" statt. Mehr als 1.300 Austeller aus 25 verschiedenen Ländern präsentieren dort ihre neuen Ideen und Innovationen. Reporter Nico Kutzner berichtet von der Messe und spricht mit verschiedenen Ausstellern über ihre Firmen und Produkte. Außerdem redet er mit Sternekoch Johann Lafer über den "Next Chef Award", der auf der "INTERNORGA" verliehen wird.

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Bericht
11.04.2019 - 51 Min.

Karo Radio: "INTERNORGA 2019" – Fachmesse für Gastronomie in den Hamburger Messehallen

Sendung von Karo Radio aus Bochum

In den Hamburger Messehallen findet die Fachmesse für Gastronomie "INTERNORGA 2019" statt. "Karo Radio"-Reporter Nico Kutzner ist vor Ort und spricht mit den Ausstellern. Diese stellen ihm die neusten Erfindungen und Ideen aus der Gastronomie-Branche vor. Unter anderem lernt Nico Kutzner ein digitales Bestellsystem und ein System für Qualitätsmanagement kennen. Außerdem spricht der Reporter mit Sternekoch Johann Lafer über den "Next Chef Award 2019", der auf der "INTERNORGA 2019" verliehen wird.

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Bericht
10.10.2018 - 10 Min.

AhlenTV: Neues Pflaster für den Marktplatz - "Ahlens beste Stube" im neuen Gewand

Stadtfernsehen aus Ahlen

Der Marktplatz in Ahlen wird von den Einwohnern als "Ahlens beste Stube" bezeichnet. Um ihn für Menschen mit Rollator, Rollstuhl und Kinderwagen zugänglicher zu machen, bekommt er neue Pflastersteine. Die alten Steine sind mit ihrem historischen Charme zwar schön für das Stadtbild, doch machen sie vor allem älteren Menschen mit Gehhilfen zu schaffen. Das neue Pflaster soll nun dafür sorgen, dass alle Ahlener gemeinsam den Marktplatz besuchen und nutzen können. Die Bürgerinnen und Bürger durften sogar mitentscheiden, wie die neue Pflasterung aussehen soll. "AhlenTV" zeigt außerdem, was die anliegenden Gastronomien über das Bauprojekt denken und welche Neuheiten es auf dem Marktplatz noch geben soll.

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Magazin
17.05.2018 - 22 Min.

rs1.tv: Kita Hagedornweg bekommt Spende, Remscheider Wirtschafts-A!B!C

Lokalmagazin aus Remscheid

Die Integrative Kita Hagedornweg in Remscheid bekommt einen Scheck in Höhe von 1.000 Euro. Das Sozialprojekt vom Handwerk Remscheid hatte bei der "Soul-Shake-Party" in Remscheid-Lennep dafür gesammelt. Arunava Chaudhuri von "rs1.tv" war bei der Übergabe dabei. Außerdem: eine neue Folge des "Remscheider Wirtschafts-A!B!C". Zum Thema, Gastronomie zwischen Tradition und Moderne ist Markus Kärst zu Gast. Der Gastronom spricht mit Alexander Lampe über die aktuelle Entwicklung in der Gastronomie. Kärst erklärt, dass er sich als Koch und Restaurantbesitzer immer mehr um Büroarbeiten kümmern muss. Auch das Thema Personal ist Teil des Gesprächs. Es wird immer schwieriger, kompetentes Personal für die Gastronomie zu finden, vor allem wenn es über den Servicebereich hinaus geht.

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Umfrage
12.10.2017 - 0 Min.

canalegrande: Bochum Total 2017 - wie ist es, dort zu arbeiten?

Beitrag der "Ruhrporter", Servicestelle Bürgerfunk Bochum

Die "Ruhrporterinnen" Leonie und Isabel sind bei "Bochum Total" der Frage nachgegangen: Wie ist es, dort zu arbeiten? Dabei sprechen Sie Buden-Besitzer an und fragen an den Verkaufsständen nach. Das Ergebnis: So schlimm ist es gar nicht auf einem Festival arbeiten zu müssen. "Bochum Total" ist eines der größten "Umsonst und Draußen"- Festivals Deutschlands. Dieser Beitrag ist mit Unterstützung von Frank Hartung entstanden, Leiter der Servicestelle Bürgerfunk Bochum.

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Magazin
04.05.2017 - 20 Min.

Cityradio GL: Christoph Brüggentisch: "Das Messer im Jackett", Indiebookday

Radio-Show aus Bergisch Gladbach

Christoph Brüggentisch ist zu Gast und erzählt von seinem ersten Buch: "Das Messer im Jackett". In dem Krimi wird eine Frau getötet. Die Spur führt in die Gastronomie, und ein Restaurantkritiker gerät unter Verdacht. Vorher erklärt Autorin Mea Kalcher, was hinter den Begriffen "Indiebookday" und "Bottleparty" steckt. Den "Indiebookday" gibt es nämlich zum ersten Mal in Bergisch Gladbach.

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Bericht
24.01.2017 - 8 Min.

AhlenTV: Bürgerzentrum "Schuhfabrik" in Ahlen wird 30

Stadtfernsehen aus Ahlen

30 Jahre ist es mittlerweile her, dass die Stadtverwaltung von Ahlen das Bürgerzentrum "Schuhfabrik" durch ein Parkhaus ersetzen wollte. Damals besetzten einige Bürger den beliebten Treffpunkt - die Stadt gab deshalb schließlich nach. Im Rahmen des 30. Geburtstags der "Schuhfabrik" ist es diesmal die Stadt, die besetzt wird: Mit bunten Aktionen zeigt das Organisationsteam der Jubiläumsfeier die kulturelle Vielfalt des Bürgerzentrums und beweist: Ohne die "Schuhfabrik" würde in Ahlen so einiges fehlen.

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Talk
24.11.2016 - 25 Min.

Thilo trifft … Sonja van Omen, Restaurantbesitzerin

Personality-Talk mit Thilo Voss aus Köln

Sonja van Omen ist Gründerin und Geschäftsführerin des veganen Restaurants "Kaiserhüttn" in Bonn. Dort bietet sie bayerische Traditionsgerichte wie Semmelknödel und Kaiserschmarrn an. Aber auch Currywurst und Pizza stehen auf der Speisekarte - alles vegan natürlich. Thilo Voss ist bei ihr zu Gast und schlemmt sich durch das Angebot. Außerdem spricht er mit der gebürtigen Bayerin über die Entstehung ihres Restaurants und über ihre Motivation, Veganerin zu werden. "Es ist kein Verzicht, es ist reine Freude. Für mich ist die vegane Ernährung eine Bereicherung für mein Leben und nicht, dass ich irgendwas nicht darf." - Innerhalb kurzer Zeit habe sie alles mit Euphorie erlernt und dadurch neue Lebensenergie gewonnen. Diese steckt Sonja van Omen nun in ihr Restaurant. Das Konzept: Den Leuten soll es schmecken und sie sollen ein wenig darauf aufmerksam gemacht werden, was sie essen.

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Magazin
15.09.2016 - 14 Min.

rs1.tv: "Park Food Festival", Buch über Remscheid, Fotoprojekt

Lokalmagazin aus Remscheid

Leckeres Essen gibt es beim "2. Remscheider Park Food Festival" auf dem Gelände des Stadtparks. Vor Ort spricht "rs1.tv"-Moderator Arunava Chaudhuri mit Veranstalter Markus Kärst über die Organisation des Events. An insgesamt 26 Ständen erwartet die Besucher ein breites kulinarisches Angebot. Außerdem bei "rs1.tv": Die Stadt Remscheid liegt rund 378 Meter über Normalnull. In Anlehnung daran hat der Unternehmer Christoph Imber in seinem Buch "378 Dinge, die man über Remscheid wissen muss" viele Geschichten der Stadt gesammelt. Auch Fotograf Thomas Wunsch orientiert sich für ein Fotoprojekt an dieser Zahl. Er möchte 378 Personen aus Remscheid porträtieren.

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Bericht
31.08.2016 - 4 Min.

AhlenTV: Ahlener Gourmetmarkt 2016

Stadtfernsehen aus Ahlen

Wer einmal im Münsterland kulinarische Hochgenüsse erleben möchte, ist auf dem Gourmet-Markt in Ahlen genau richtig. Jedes Jahr zu Pfingsten stellen Gastronomen aus der Region sich und ihre Speisen vor. In diesem Jahr konnten sich die Besucher auf einen der 850 Sitzplätze niederlassen und zwischen sechs Restaurants auswählen. Trotz des schlechten Wetters kamen die treuen Besucher und ließen es sich am Ufer der Werse gut gehen.

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Bericht
15.01.2015 - 21 Min.

Duo-B-Show: Unterwegs in Lillehammer

Sketche und Reiseberichte mit Daniel Benne und Klaus Boshamer aus Meinerzhagen

Diesmal ist das Team der "Duo-B-Show" in Norwegen unterwegs. Die Moderatoren Daniel Benne und Klaus Boshamer bereisen die Olympiastadt von 1994, Lillehammer, sowie die Original-Drehorte der Filme "Und ewig singen die Wälder" und "Das Erbe von Björndal". Benne geht auf Elchjagd, während sein Co-Moderator Klaus typisch norwegische Köstlichkeiten probiert. Außerdem wie immer: Jede Menge Sketche!

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Porträt
08.01.2015 - 12 Min.

El Dorado der durstigen Kehlen: Drögenpütt, Nocken, Sebastopol in Meinerzhagen

Sendereihe aus Meinerzhagen, produziert vom Offenen Kanal Lüdenscheid

Die beste Schlachtplatte gab's früher beim Schlachtfest in Meinerzhagen in der Gaststätte "Drögenpütt", und Skifahrer zog es zur Rast zum "Nocken" im ehemaligen Skigebiet. Das Team vom Offenen Kanal Lüdenscheid unternimmt eine gastronomischen Reise in die Vergangenheit der Außenbereiche Meinerzhagens. Erinnert wird auch an die Kneipe "Sebastopol", die 1959 bei einem Feuer ausbrannte.

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