CityRadio GL: Romain Wack, Gastronom aus Köln
Radio-Show aus Bergisch Gladbach
Was macht die Bergische Küche eigentlich aus? Woher kommen typische Gerichte wie Pillekuchen, Schnippelbohnen oder die Bergische Kaffeetafel – und wie hat sich die Küche der Region über die Jahrhunderte entwickelt? Darüber sprechen Martin Hardenacke und Werner Bauschert bei "CityRadio GL" mit Romain Wack, dem ehemaligen Chef des bekannten Restaurants "Wackes" in Köln. Er kennt die Küche nicht nur aus der Theorie, sondern aus jahrelanger gastronomischer Erfahrung und bringt jede Menge Wissen, Geschichten und spannende Einblicke mit.
