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Kochen und Backen und das mit Piet: Dinkel-Roggen-Brot
Tutorial
12.02.2020 - 16 Min.

Kochen und Backen und das mit Piet: Dinkel-Roggen-Brot

Kochsendung von Piet Ahrens aus Duisburg

Piet Ahrens ist gelernter Konditor und ausgebildeter Feldkoch. Er hat auch schon bei der "VOX"-Sendung "Das perfekte Dinner" mitgemacht. In "Kochen und Backen und das mit Piet" möchte er seine Leidenschaft fürs Kochen und Backen mit seinen Zuschauern teilen. Wie ein selbstgebackenes Dinkel-Roggen-Brot in kurzer Zeit gelingt, zeigt Piet Ahrens in seiner Sendung. Aus nur fünf Zutaten entsteht ein Brot, das man nach seinem eigenen Geschmack mit Körnern und Kernen ergänzen kann.

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Hier und Jetzt: Weihnachtsbräuche, Last-Minute-Geschenkideen
Magazin
18.12.2019 - 62 Min.

Hier und Jetzt: Weihnachtsbräuche, Last-Minute-Geschenkideen

Lokalmagazin von Studio Eins e.V. aus Königswinter

Wo kommen eigentlich Weihnachtsbräuche wie der Adventskranz oder Weihnachtsmärkte her? Diese Frage klären die Moderatoren Carla Steinberger und Jacob Tausendfreund. Den Weihnachtsmann zum Beispiel hat der Getränkehersteller "Coca Cola" als Werbefigur geprägt. In "Hier und Jetzt" gibt es auch Ideen für Weihnachtsgeschenke. Dabei stellt Jacob Tausendfreund Notlösungen für Geschenke in letzter Minute vor. Außerdem sprechen die Moderatoren über Veränderungen im neuen Jahr 2020. Dazu haben sie Studierende befragt, was sich bei Ihnen verändert. Zudem geht es um Gesetze, die ab 2020 in Kraft treten.

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Der Sumpf: Wir warten auf den Winchester – Teil 2 – eine Nebensümpflichkeit
Talk
18.12.2019 - 172 Min.

Der Sumpf: Wir warten auf den Winchester – Teil 2 – eine Nebensümpflichkeit

Podcast zur TV-Serie "M*A*S*H" von Felix Herzog, Thure Röttger und Tobias Schacht aus Köln

Im zweiten Teil ihrer Weihnachtssendung sprechen Felix Herzog, Thure Röttger und Markus Schmitz über Weihnachtsbräuche und -traditionen. Außerdem geben sie die ein oder andere Anekdote preis. Beim Weihnachtsessen wurde zum Beispiel oft schon gegessen, während die Köchin noch in der Küche stand. Damit alles authentischer wirkt, essen die Podcaster während ihrer Erzählungen ein Festtagsmahl. Dabei tauschen sie sich über typisches Weihnachtsessen wie Raclette und Klöße mit Rotkohl aus. Es geht außerdem um den Weihnachtsbaum, Krippenfiguren und das Feiern ohne die Familie. Das Team von "Der Sumpf" hat im Vorfeld auch seine Hörer nach Weihnachtstraditionen gefragt. Die Antworten gibt's im Podcast zu hören.

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Begin Your Integration: Weihnachtsbäume, Adventskalender
Magazin
21.11.2019 - 18 Min.

Begin Your Integration: Weihnachtsbäume, Adventskalender

Magazin von Kanal 21 in Bielefeld

Plätzchen, Kekse, Weihnachtsbaum und Adventskalender – all das gehört in Deutschland zur Weihnachtszeit. Doch weshalb gibt es eigentlich Weihnachtsbäume? Wie sahen die ersten Adventskalender aus? Und wie bastelt man kreative Weihnachts-Süßigkeiten? Das Team von "Begin Your Integration" beantwortet diese Fragen. Außerdem befragen sie Menschen in Bielefeld, was sie für Weihnachtsbräuche haben. Und: Ein Blick hinter die Kulissen von "Kanal 21".

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Begin Your Integration: Ostergeschichte, Osterfeuer, Backrezepte
Magazin
02.04.2019 - 11 Min.

Begin Your Integration: Ostergeschichte, Osterfeuer, Backrezepte

Magazin von Kanal 21 in Bielefeld

Das Bemalen und Verstecken von Ostereiern gehört fest zum Osterfest. Aber was haben Eier eigentlich mit der Auferstehung Jesu zu tun, die wir an Ostern feiern? In "Begin Your Integration" wird sowohl die Ostergeschichte als auch die Verbindung zu den Ostereiern erklärt. Ursprünglich steckt ein Brauch der Heiden dahinter. Er wurde erst später von den Christen aufgegriffen. Genauso verhält es sich übrigens mit dem Osterfeuer: Auch diese Tradition hat ihren Ursprung nicht im christlichen Glauben. Christian Bald vom Evangelischen Kirchenkreis Bielefeld erklärt in der Sendung den Hintergrund. Das Team von "Begin Your Integration" stellt außerdem zwei klassische Rezepte fürs Osteressen vor, die mit wenigen Zutaten zu Hause nachgekocht werden können.

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NetzLichter-TV: Jungs gegen Mädchen, Angst vor Spinnen
Magazin
17.04.2018 - 15 Min.

NetzLichter-TV: Jungs gegen Mädchen, Angst vor Spinnen

Junges Fernsehmagazin vom Bielefelder Jugendring e.V.

Diesmal treten im Jugendzentrum "HoT" in Bielefeld-Senne die Jungs gegen die Mädchen an. Dabei müssen sie sich in verschiedenen Disziplinen messen: Muffins backen, Fußball und Tabu. Mit einem knappen Vorsprung gewinnen die Mädchen. Außerdem stellen die Kinder von "NetzLichter-TV" das "HoT" vor und interviewen die Mitarbeiter. Zusätzlich zeigen die Kinder, wie man seine Angst vor Spinnen los werden kann.

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SÄLZER.TV: Verkehrschaos und Adventszeit
Magazin
12.12.2017 - 29 Min.

SÄLZER.TV: Verkehrschaos und Adventszeit

Lokalmagazin für Salzkotten und Umgebung - produziert vom Stadtfernsehen Salzkotten e.V.

In Salzkotten steigen derzeit die Abgas- und Feinstaubwerte stark an. Auch der Geräuschpegel nimmt zu. Grund dafür ist der Neubau einer Ortsumgehung und die damit verbundenen Umleitungen durch das Stadtgebiet. "SÄLZER.TV" spricht mit Ulrich Berger (CDU), dem Bürgermeister von Salzkotten. Er gibt einen Einblick über die aktuelle Bauphase der Ortsumgehung, die mittlerweile mehrere Jahre andauert. Erfreulich dagegen sind die vielen Adventsmärkte in Salzkotten und Umgebung. Beliebt ist vor allem der Adventsmarkt in Geseke-Störmede im Kreis Soest mit seinen vielen Angeboten und Köstlichkeiten. In der Sälzerhalle in Salzkotten gibt es ebenfalls einen Adventsmarkt. Dieser ist wetterunabhängig und bietet mittlerweile 50 Stände.

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seniorama: Weihnachtsbackstube, Ausstellung "Spinnen und Insekten", Messe "Zimt und Sterne"
Magazin
06.12.2017 - 33 Min.

seniorama: Weihnachtsbackstube, Ausstellung "Spinnen und Insekten", Messe "Zimt und Sterne"

Monatliches Magazin von - aber nicht nur für - Senioren aus Münster

Spritzgebäck nach Großmutters Art. Bärbel Elstrodt hat ein Rezept ihrer Großmutter und backt es mit ihren Kollegen der "seniorama"-Redaktion nach. Außerdem war "seniorama" zu Gast in der Friedenskapelle in Münster. Dort gibt es keine Weihnachtsmusik, sondern die Ausstellung "Spinnen und Insekten". Zu sehen gab es dort unter anderem die größten Vogelspinnen der Welt. Außerdem gibt es Eindrücke von der Messe "Zimt und Sterne" zu sehen. Dort hat "seniorama" den Konditoren und Bäckern über die Schulter geschaut und sich ein paar Tipps zum Backen und Dekorieren geholt.

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NetzLichter-TV: So ein Affentheater!
Magazin
28.11.2017 - 9 Min.

NetzLichter-TV: So ein Affentheater!

Junges Fernsehmagazin vom Bielefelder Jugendring e.V.

Die Kinder aus dem PIA-Treff in Bielefeld-Heideblümchen machen sich zum Affen: Sie zeigen einen selbstgedrehten Kurzfilm, in welchem die Affen den Unterschied zwischen "Ja" und "Nein" lernen. Im Anschluss wird gebacken: passend zum Motto gibt es Affen-Muffins. Zum Schluss findet ein Fußballspiel statt, bei dem die Affen gegen die Menschen spielen.

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RADIO 50+LIVE: Von der Lehrerin zur Bäckerin
Interview
07.11.2017 - 12 Min.

RADIO 50+LIVE: Von der Lehrerin zur Bäckerin

Sendung vom Bürgerfunk Gelsenkirchen

Backen ist das "eine Große" in ihrem Leben: Gina Bassalig hat ihren Beruf als Lehrerin aufgegeben, um in Gelsenkirchen ein Café für Cupcakes zu eröffnen. Cupcakes sind ein Trendprodukt aus den USA. Die kleinen, reichlich verzierten Gebäcke werden mittlerweile auch in einigen Cafés in Deutschland angeboten. Gina Bassalig betritt mit ihrem Café "Ginas Cakeland" im Ruhrgebiet Neuland: Sie ist die erste Cupcake-Verkäuferin der Region. "Man kauft nicht nur den Kuchen sondern auch das Erlebnis, Geborgenheit und Freude", erklärt sie. Dabei war die Entscheidung, den Beruf der Lehrerin aufzugeben, nicht ohne Risiko. Mittlerweile hat Bassalig fünf weitere Mitarbeiter eingestellt, um dem Andrang gerecht zu werden. Für die Zukunft hat sie sich noch einiges vorgenommen: "Ich möchte noch mehr Arbeitsplätze schaffen und meinen Kunden Workshops anbieten", sagt sie im Interview.

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Actiontage 2017 in Lippetal-Herzfeld
Beitrag
10.10.2017 - 52 Min.

Actiontage 2017 in Lippetal-Herzfeld

Sendung von Jugendlichen mit Unterstützung von Radio Lippeland

Die "Actiontage" 2017 in Lippetal-Herzfeld halten ein buntes Programm für Kinder und Jugendliche bereit. Mit dabei auch eine Radio-Werkstatt von "Radio Lippeland". Die jungen Reporter sind beim Bogenschießen vor Ort und erfahren, wie sie mit dem Bogen am besten ins Schwarze treffen. Außerdem finden sie heraus, was es mit dem Kistenklettern auf sich hat. Ein anderes Angebot bei den "Actiontagen" 2017 erklärt Alfred Ruschkowski auf dem Flugplatz Lohne in Bad Sassendorf. Hier werden alle Motorflugsportarten betrieben, zudem auch Fallschirmspringen und Segelfliegen. Letzteren Sport betreibt auch eine Jugendgruppe. Ruschkowski erklärt, dass für den Teamsport des Segelfliegens kein Flugschein benötigt werde. Ein Mitglied des Deutschen Roten Kreuz schildert in einem Interview, wie es sich anfühlt Menschen z.B. bei Kreislaufbeschwerden oder Verletzungen zu helfen.

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SÄLZER.TV: Herr "H" kommt, Radtour durch Rabbruch, Accent Baskets, Bäckerei lädt ein
Magazin
26.09.2017 - 25 Min.

SÄLZER.TV: Herr "H" kommt, Radtour durch Rabbruch, Accent Baskets, Bäckerei lädt ein

Lokalmagazin für Salzkotten und Umgebung - produziert vom Stadtfernsehen Salzkotten e.V.

Herr "H" lässt Kinderherzen höher schlagen. Der Kinderheld spielt ein Konzert im Kindergarten in Verne und begeistert dabei sein Publikum. Die Gegend rund um Salzkotten mag zwar sehr ländlich sein, dennoch gibt es viel zu entdecken: Eine Radtour bietet über 200 Kilometer gut ausgebauten Radweg - ohne Verkehr. Sie führt unter anderem durch das Naturschutzgebiet Rabbruch. Hier trifft man unter anderem auf Störche, Alpacas und den großen Brachvogel. Die "Accent Baskets" aus Salzkotten stehen kurz vor der neuen Saison. Der neue Kader der Basketballmannschaft wird in einem Testspiel gegen Padaborn vorgestellt. Nicht alle Vogelarten ziehen über den Winter in Richtung Süden: Die Höckerschwäne befinden sich im Herbst in der Mauser und bereiten sich so auf den anstehenden Winter vor. Doch nicht immer haben die Schwäne diese Zeit so gut überstanden. Viele Besucher kommen zum Tag der offenen Tür bei einer Bäckerei in Salzkotten um den Bäckern über die Schulter zu schauen.

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