Auf der "Aalfarm Meyer" im niedersächsischen Nikolausdorf ist Sortiertag. Das bedeutet: Heute werden die großen von den kleinen Aalen getrennt. Ansonsten würden die großen Raubfische die kleinen fressen. Alle sechs bis acht Wochen ist eine solche Sortierung notwendig. Nach ungefähr eineinhalb Jahren Fütterungszeit werden die Aale dann zum Verzehr verkauft. Filmemacher Horst Krause ist auf der "Aalfarm Meyer" zu Besuch und schaut sich den Sortiertag einmal an.
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