NRWision
30.11.2020 - 3 Min.

Nah.Tour.Genuss. - Landgasthaus Wern's Mühle – Teil 2

Sendereihe von Arno Schmitt aus Hellenthal

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Im Landgasthaus "Wern´s Mühle" bereitet Markus Keller geschmorte Bäckchen vom Glanrind mit frischen Meerrettich-Spänen zu. In der Sendereihe "Nah. Tour. Genuss." werden die einzelnen Schritte bei der Zubereitung erklärt. Wichtig ist zum Beispiel, dass das Rindfleisch vor dem Braten mit Salz und Pfeffer gewürzt wird. Sonst zieht das Fleisch Wasser. Nach dem Braten werden die Bäckchen im Ofen gegart. Das Ergebnis ist in "Nah. Tour. Genuss." zu sehen.
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