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Augen auf! - Glutenfreier Genuss

Beitrag der TV-Lehrredaktion am Fachbereich Sozialwesen der FH Münster

Gluten kommt in sehr vielen Lebensmitteln vor, die wir jeden Tag zu uns nehmen. Besonders in Brot, Nudeln oder Pizza findet sich das Klebereiweiß. Das ist ein großes Problem für alle, die an einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) leiden. Man kann zwar beim Einkauf darauf achten, was man zu sich nehmen darf - doch ins Restaurant essen gehen, kann schnell problematisch werden. Dass man sein Essen aber auch komplett glutenfrei genießen kann, zeigt Jürgen Exner in seiner "Crêperie du Ciel" in Münster.

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  • Jürgen Exner
    am 20. September 2016 um 22:08 Uhr
    Liebe Frau Braun, liebes Film-Team!
    Ich bedanke mich sehr herzlich für den tollen Beitrag und Film über das glutenfreie Brunchen in der Crêperie du Ciel. Es ist wirklich ein sehr gelungener Film geworden und ich freue mich riesig darüber. Als Dankeschön möchte ich das Team an einem Freitag zum Soirée bretonne ab 18 Uhr einladen. Bitte melden Sie sich per Mail für eine Reservierung an. [email protected]

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