Kennst Du? – Dirk Dötsch, Parkrestaurant RheinAue

Dirk Dötsch ist Inhaber vom "Parkrestaurant RheinAue" in Bonn. Im Podcast "Kennst du?" spricht er mit Dirk Meesters über seinen Werdegang und seinen Betrieb. Dirk Dötsch hat in der Corona-Zeit zu kämpfen: Wegen der Corona-Schutzmaßnamen, darf er das "Parkrestaurant RheinAue" nicht öffnen. Er hat sich deshalb Alternativen überlegt: Neben regulären Außer-Haus-Verkäufen bot er im Dezember 2020 ein "Gänsetaxi" an. Kunden konnten im "Parkrestaurant RheinAue" festliche Gansgerichte abholen. Der Biergarten wurde außerdem zum "Glühgarten". Dirk Dötsch erklärt im Podcast, was das bedeutet und wie er die Corona-Zeit als Gastronom erlebt.