HotSpot21: Café-Check in Bielefeld

Café-Ketten wie Starbucks gibt es mittlerweile an jeder Ecke. Statt fair gehandeltem Kaffee und hochwertigen Zutaten gibt es dort oft nur Fertigmischungen. Orientiert sich da überhaupt noch jemand an Nachhaltigkeit und Qualität? Das Team von "HotSpot21" hat vier Cafés in Bielefeld gefunden, auf die das offenbar zutrifft. Sascha Kaiser zum Beispiel ist Inhaber der Röstmanufaktur "Hot Roasted Love". Er hat es sich zum Ziel gemacht, einzigartigen Kaffee zu brühen. Vegane Köstlichkeiten bietet Bilan Rosenthal in ihrem Schlösschen-Café an, und am besten entspannen lässt es sich im Café Gemach, in dem Benjamin Webnitz für eine ruhige Atmosphäre sorgt. Hausgemachte Pralinen bietet Konditor Jörg Kraume an