Dr. Klaus Gorzny, "Die neue Küche im Ruhrgebiet"
Lokales, Reportagen und Reiseberichte von Eberhard Teske aus Marl
Ein Chemiker schreibt ein Kochbuch: Der ehemalige Chemiker und Hobbykoch Dr. Klaus Gorzny hat das Buch "Die neue Küche im Ruhrgebiet" geschrieben. Der Senior aus Marl bringt in sein Kochbuch nicht nur seine liebsten Suppenrezepte ein, sondern erklärt auch die chemischen Zusammensetzungen und historischen Hintergründe von Gewürzen. Das Buch "Die neue Küche im Ruhrgebiet" ist somit eher eine kulturhistorische Betrachtung von lokalen Sitten und Rezepten. Das Team von "Guck Marl" ist bei Dr. Klaus Gorzny zu Gast und lässt sich dessen Flusskrebssuppe schmecken.
Infos: Guck Marl
Ausbildungsfernsehen Marl (AFM)
Sendungen und Medienprojekte aus Marl, Recklinghausen und Umgebung
Das Ausbildungsfernsehen Marl (AFM) wird vom Förderverein des Hans-Böckler-Berufskollegs (HBBK) in Marl getragen und unterstützt u.a. die dortige Lehrredaktion / Filmklasse. Beim AFM entstehen verschiedene Fernsehsendungen und -formate, die im TV-Lernsender NRWision und in unserer Mediathek zu sehen sind.
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