Film76: Ostertraditionen - Karfreitagsgericht und Kressekerlchen
Beitrag von Georg Leugering aus Rheine
Mit Ostern verbindet Filmemacher Georg Leugering aus Rheine Heimat und Tradition. Eine Tradition zum Osterfest sind für ihn spezielle Gerichte. Der Filmemacher stellt ein traditionelles Karfreitagsgericht vor: Selbstgemachte Weinsuppe, Soleier und Struwen. Struwen sind kleine Hefepfannkuchen. Das Rezept für die Struwen fand Georg Leugering in einem alten Kochbuch von 1986. Außerdem zeigt der Filmemacher eine Bastelanleitung für "Kressekerlchen". Er empfiehlt, die mit Kresse befüllten Eierschalen mit einem freundlichen Gesicht zu verzieren.
