Studio ECK: IMI Winery - Urban Winery in Köln-Ehrenfeld
Bericht vom Evangelischen Kirchenverband Köln und Region
Was genau ist eigentlich Urban Winery? Dieser Frage geht Florian Hügel genauer nach. Dafür unterhält sich der Reporter mit Winzer Mats Hilger. Er arbeitet bei der "IMI Winery", einer Weinkellerei in Köln. Dabei gibt der Winzer auch einen Einblick in die verschiedenen Bereiche der Weinherstellung. Zudem erklärt Mats Hilger, woraus sich die Aromen des Weins genau zusammensetzen und erklärt verschiedene Fachbegriffe aus der Wein-Branche.
