Sprechstoff: Hubertus Schulz, Koch aus der Vulkanregion Vogelsberg

Podcaster Holger Bernert aus Ense nimmt seine Hörer*innen mit auf eine Reise in die Vulkanregion Vogelsberg, die kulinarisch einiges zu bieten hat. Dazu spricht er mit Küchenchef und Ausbilder Hubertus Schulz. Im Interview geht es unter anderem um die Initiative "Der Vulkan kocht". Dabei steht die Nutzung von regionale Zutaten, kreative Gerichte und die nachhaltige Verwendung von lokalen Produkten im Vordergrund. Im Talk wird deutlich, wie aus einfachen Zutaten außergewöhnliche Gerichte entstehen können.