Mark geht wandern: Birkenwasser in der Natur zapfen
Sendereihe von Mark Besten aus Haltern am See
Birkenwasser sammelt sich in den Stämmen und den Ästen von Birken und kann im Frühjahr gezapft werden. Der Saft soll bei Verzehr eine gesundheitsfördernde Wirkung auf den Körper haben. Filmemacher Mark Besten hat sich über das Anzapfverfahren informiert. In seinem Beitrag zeigt er, wie sich Birkenwasser in der freien Natur sammeln lässt.
