Hier und Jetzt: Welt-Tofu-Tag, Woher kommt das Mittagstief, Weinkönigin im Interview

Der Internationale Tofu-Tag findet am 26. Juli statt. Viele Menschen greifen seit einigen Jahren auf das Sojaerzeugnis zurück, um damit ihren Fleischkonsum zu reduzieren. Woher kommt Tofu ursprünglich und wie verträglich ist es für die Umwelt? Neben dem Welt-Tofu-Tag geht's auch um das Mittagstief. Das Gefühl der Müdigkeit nach einer Mahlzeit kennen wahrscheinlich die meisten. "Hier und Jetzt"-Redakteurin Eleonore hat sich die Hintergründe des Phänomens genauer angeschaut. Außerdem begrüßt Moderator Matthias Kuhlmey die türkische Musikerin Idil Ariöz im Studio, deren Song "Çakil" vor Kurzem erschienen ist. Zum Schluss wagt "Hier und Jetzt" einen Blick in die Gemeinde Dernau im Ahrtal. Die dortige Weinkönigin Ronja berichtet vom Wiederaufbau des Dorfes nach dem Hochwasser im Juli 2021 und den Aussichten für den Tourismus in der Gegend.