NRWision
31.08.2020 - 4 Min.
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Croquetas - spanische Kroketten, Brigitte Lamberts

Beitrag von Sascha Tanski aus Mönchengladbach

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Croquetas sind eine spanische Spezialität, die einer Krokette ähneln. Autorin Brigitte Lamberts erklärt die Besonderheit des Gerichts. Sie kennt die Croquetas mit verschiedenen Füllungen, zum Beispiel mit Serrano-Schinken oder Kartoffeln und Parmesan. Das Geheimnis liegt aber laut Brigitte Lamberts in der Panade.

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