Radio Park-Kultur: Ibrahim Abou Hawa, Shawarma City Düsseldorf
Lokalmagazin vom Verein Düsseldorfs Vielfalt Erleben e.V. - produziert von StreamD e.V. aus Düsseldorf
Ibrahim Abou Hawa ist Inhaber vom Restaurant "Shawarma City" in Düsseldorf. Er kommt ursprünglich aus Syrien. Dort arbeitete Ibrahim Abou Hawa als Elektrotechniker. 2015 flüchtete er vor dem Bürgerkrieg nach Deutschland. Im Interview mit Moderator Roland Ermrich spricht Ibrahim Abou Hawa über die Arbeit bei "Shawarma City". Dort bietet er vor allem Schawarma an, ein Hähnchengericht aus der arabischen Küche. Das Fleisch bezieht er von lokalen Händlern. Bei "Shawarma City" gibt es aber auch vegetarische und vegane Gerichte. In Deutschland verwechseln viele Schawarma mit Döner. Ibrahim Abou Hawa erklärt, was der Unterschied zwischen den beiden Gerichten ist.
